国立がん研究センターが行う多目的コホート研究「緑茶摂取と全死亡・主要死因死亡との関連」によると、「緑茶を習慣的に摂取する群において、男女ともに全死亡リスク及び心疾患、男性の脳血管疾患及び呼吸器疾患による死亡リスクが減少」との調査結果が発表されました。
死亡率の低下度合や効果がある疾患の種類は、コーヒーと若干の相違はあるものの、緑茶に含まれるカテキン（血圧・体脂肪・脂質の調整、血糖値改善）やカフェイン（血管修復効果、気管支拡張作用による呼吸器機能の改善）の効能が健康に作用しているそうです。